کارشناس مسئول نظارت بر مواد غذایی و بهبود تغذیه بیمارستان شهید رجایی گچساران، در آستانه آغاز سال تحصیلی، توجه جدی به تغذیه صحیح دانش آموزان در مدارس را ضروری بیان کرد.
به گزارش روابط عمومی بیمارستان شهید رجایی گچساران؛ صدیقه احمدی ، گفت: سال هایی که کودک در مدرسه ی ابتدایی می گذراند، از نظر تغذیه دوره مهمی است، زیرا رشد کودک در این سنین ادامه دارد، اگرچه سرعت رشد او کمتر از سال های اول زندگی است، ولی باید توجه داشت که هر مرحله از رشد، وابسته به مرحله قبل بوده و مرحله بعد را تحت تاثیر قرار می دهد.
وی تعادل و تنوع غذایی در این سنین را مهم دانست و افزود: اصولا دانشآموزان به سه وعده غذایی اصلی و دو میان وعده در طول روز نیاز دارند و باید از همه گروه های غذایی شامل شیر، لبنیات، گوشت، حبوبات، سبزیجات، میوه جات و گروه نان و غلات مصرف کنند.
احمدی با تاکید بر نقش موثر وعده ی صبحانه در سلامت جسمی و فکری دانشآموزان اظهار کرد: به دنبال نخوردن غذا در طی خواب شب، اگر دانشآموز صبحانه نخورد، به دلیل پایین افتادن قند خون، توانایی و شرایط لازم را برای یادگیری مطالب در مدرسه نخواهد داشت.
وی تصریح کرد: دانشآموزانی که صبحانه نمی خورند، کم دقت، خسته و بی حوصله هستند و نمی توانند کمبود انرژی، ویتامینها و املاح معدنی را با خوردن وعده های غذایی دیگر جبران کنند. بنابراین مادران باید هر روز صبح، صبحانه کودک خود را قبل از این که به مدرسه برود، آماده کنند.
وی با اشاره به اهمیت تهیه میان وعده های مناسب و مغذی اظهار داشت: در ساعات نزدیک ظهر، کودک ممکن است گرسنه شود و این گرسنگی، نشستن سر کلاس را برای او غیر قابل تحمل می کند.
احمدی در ادامه در خصوص بوفه مدارس خاطر نشان کرد: بهداشت بوفه مدارس، سلامت فروشندگان بوفه و مواد غذایی موجود در آن موضوعی است که در سلامت دانشآموزان که در واقع مشتریان بوفه ها هستند، تاثیر زیادی دارد و توجه به آن، در واقع توجه به سلامت نسل جوان و آینده ی کشور است
وی با بیان اینکه متاسفانه والدین از خصوصیات بوفه استاندارد، ویژگی های خوراکی هایی که در آن عرضه می شود و یا اینکه بوفه ها چه باید داشته باشند اطلاعی ندارند اذعان کرد: بوفه قسمتی از تشکیلات یک مدرسه است، پس نظارت مدیر روی این بخش ضروری است و همچنین وزارت بهداشت با فرستادن ماموران بهداشت به مدارس می تواند از بسیاری از بیماری هایی که ممکن است از طریق مواد غذایی ناسالم به دانشآموزان سرایت کند، جلوگیری به عمل آورد.۲۱/۱۴۲
