مدیر پیشگیری و مبارزه با بیماریهای معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: ذبح دام خارج از سیستم نظارتی دامپزشکی در منازل و معابر عمومی ممنوع است زیرا افزایش خطر ابتلا به بیماریهای مشترک میان انسان و دام را به دنبال دارد.
دکتر محمدجعفر صادقی در گفتگو با خبرنگار وب دا گفت: با توجه به تمام شدن ایام مناسک حج و بازگشت حجاج بسیاری از افراد برای استقبال از حجاج در معابر و منازل اقدام به ذبح دام می نمایند.
وی افزود: ذبح دام خارج از سیستم نظارتی دامپزشکی در منازل و معابر عمومی ممنوع است زیرا ذبح غیربهداشتی دام افزایش خطر ابتلا به بیماریهای مشترک میان انسان و دام و خطرات جانی جبران ناپذیری را به دنبال دارد.
دکتر صادقی با اشاره به اینکه اگر دام آلوده باشد تماس با خون و ترشحات دام آلوده، زمینه ابتلا به بیماریهای خطرناک را فراهم می کند اذعان کرد: تب کریمه کنگو، سیاه زخم و کیست هیداتیک از جمله این بیماریهای خطرناک می باشد بنابراین بهتر است برای حفظ سلامتی و پیشگیری از ابتلا به بیماری از ذبح غیر بهداشتی دام خودداری شود.
وی با بیان اینکه بهتر است گوشت تازه ذبح شده باید ۲۴ ساعت بعد از نگهداری در فضای پیش سرد استفاده شود، اظهار داشت: شهروندان می توانند دام خود را از کشتارگاه های معتبر تهیه، ذبح و پس از نگهداری ۲۴ ساعته در واحد پیش سرد، گوشت قربانی را تحویل می دهند.
دکتر صادقی با تاکید بر اینکه بر اساس قانون مجازات اسلامی، ذبح دام در معابر عمومی جرم محسوب می شود تصریح کرد: بر این اساس تیم های نظارتی مشتمل بر کارشناسان معاونت بهداشت، اداره دامپزشکی و دادستانی در قالب گروه های سیار در سطح استان تشکیل شده است و در صورت مشاهده هر گونه تخلف با افراد برخورد قانونی خواهد شد.
وی توصیه کرد: برای پیشگیری از انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام قصابان یا فردی که دام را ذبح می کند نباید چاقو را با دهان خود نگه دارد و اینکه خانمها برای آماده سازی گوشت دام از دستکش استفاده نمایند.
{jcomments on}
