سرآمدی خدمات تغذیه ای دانشگاه علامه در میان ۱۲۵ دانشگاه دولتی کشور
به گزارش روابط عمومی دانشگاه، در رتبه بندی خدمات تغذیه ای صندوق رفاه وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، این دانشگاه موفق به کسب رتبه «سطح یک» و همچنین رتبه های نخست کشوری در تمامی زمینه های دیگر شد.
این رتبه بندی و سطح بندی خدمات تغذیه ای توسط کارشناسان برگزیده صندوق رفاه دانشجویان وزارت علوم، تحقیقات و فناوری انجام شده است که در آن ۱۲۵ دانشگاه دولتی کشور حضور داشته اند.
بر اساس نتایج اعلام شده، دانشگاه علامه طباطبائی ضمن کسب رتبه سطح یک (سطوح ۱ الی ۳) دارای رتبه ۱ الی ۹ کشوری در بخش فضا و تجهیزات آشپزخانه در بین ۱۷۸ آشپزخانه و همچنین رتبه ۱ الی ۹ کشوری در بخش فضا و تجهیزات در بین ۳۵۰ سالن غذا خوری دانشگاهی شده است.
گفتنی است از جمله اقدامات انجام شده توسط مدیریت دانشجویی در این دانشگاه می توان به ایجاد تثبیت تنوع غذایی برای دانشجویان در وعده ناهار، شام و صبحانه، اضافه کردن حدود ۲۳ نوع غذا به برنامه غذایی دانشجویان، ارتقای کیفی غذاهای روزانه با ارائه بیش از ۴۰ نوع غذای بدون تکرار، رعایت چرخش غذاها در روزهای هفته، وجود غذاهای بومی در برنامه غذایی، رعایت اصل تناسب در غذای روزانه، تنظیم برنامه غذایی مناسب با ذائقه غذایی گروه دختران و پسران و همچنین ارتقای کیفیت مواد اولیه مورد استفاده مانند برنج ایرانی، گوشت قرمز و سفید گرم و استفاده از روغن های بدون ترانس بالا اشاره کرد.
تعمیر و تجهیز و بروز رسانی هفت آشپزخانه و ۱۱سالن غذاخوری، ساخت سردخانه های زیر صفر و بالای صفر، تبدیل آشپزخانه های سنتی به صنعتی و ایجاد خط سلف سرویس های متعدد با هدف ارائه خدمات بهتر، ارزیابی و کنترل روزانه هر یک از آشپزخانه ها و سالن های غذاخوری طی سالهای ۹۴ الی ۹۷ در کسب این موفقیت تاثیر بسزایی داشته است.
شنبه ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۴ شماره خبر: ۶۵۹۴ بازدید: ۱۱
نسخه چاپی
