به گزارش پایگاه خبری وب دا، نسرین علیزاده افزود: با مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی و رفتارهای سالم غذایی می توانید به خود و خانواده کمک کنید که سیستم ایمنی قویتری داشته باشید چرا که مواد مغذی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش موثری داشته و در انواع غذاها یافت می شود.
علیزاده بتا کاروتن را یکی از مواد مغذی موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن دانست و گفت: این ماده مغذی در غذاهای گیاهی مانند میوه ها و سبزی های زرد، قرمز، نارنجی و سبز تیره مانند اسفناج، هویج، انبه، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، کدو حلوایی، آلو، زرد آلو، خرمالو، گرمک و فلفل دلمه ای یافت می شود.
وی همچنین در مورد مواد مغذی موثر، به غذاهای سرشار از ویتامین C شامل مرکبات، انواع توت ها، خربزه، گوجه فرنگی، کیوی، فلفل، کلم بروکلی و انواع کلم و غذاهای سرشار از ویتامین D که منبع اصلی آن نور خورشید است و در ماهی های چرب، زرده تخم مرغ، شیر و سایر مواد غذایی غنی شده با ویتامین D نیز یافت می شود، اشاره کرد.
علیزاده تاکید کرد: مصرف روی که در منابع حیوانی مانند گوشت، غذاهای دریایی، شیر و لبنیات و در منابع گیاهی مانند جوانه گندم، حبوبات و آجیل وجود دارد برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.
وی در ادامه به مصرف آهن که میزان جذب آن در منابع حیوانی مانند انواع گوشت بیشتر است ولی در منابع گیاهی مانند حبوبات، انجیر، تخم شربتی، مغز ها و خشکبار، خرما، توت خشک و برگه های میوه مثل برگه زرد آلو نیز وجود دارد، توصیه کرد و افزود: برای افزایش میزان جذب آهن در منابع گیاهی بهتر است همراه با ویتامین C که به طور طبیعی در سبزی و میوه ها وجود دارد، مصرف شود.
علیزاده پروبیوتیک ها را یکی دیگر از مواد مغذی موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن عنوان کرد و گفت: پروبیوتیک ها باکتری های خوبی هستند که سلامتی را تقویت می کنند و درحال حاضر محصولات حاوی پروبیوتیک مثل ماست، پنیر و دوغ در بازار موجود است.
وی درخصوص منابع حاوی پروتئین نیز گفت: پروتئین ها را از دو منبع حیوانی مثل شیر، ماست، پنیر، تخم مرغ، گوشت، مرغ و غذاهای دریایی و منبع گیاهی مانند آجیل، دانه ها و حبوبات می توان تامین کرد.
