موضوع(ها):
مواد غذایی - کیفیت
مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی
مواد غذایی - بازرسی
پدیدآور(ان):
نویسنده:جوزف ایرودایاراج
،
کیریستوفر ری
مترجم:رقیه اشرفی‌یورقانلو
،
فائقه جعفری
،
جمیل عباس‌نژادفلاحی
ناشر (ان):
دانشگاه فنی و حرفه‌ای
۲۳۲ صفحه
-
وزیری (شومیز
) -
چاپ ۱
-
۵۰۰ نسخه
ISBN:
۹۷۸-۶۰۰-۸۸۲۰-۱۱-۶
تاریخ نشر
:
۹۷/۱۲/۱۵
قیمت
:
۲۵۰۰۰۰
ریال
کد دیویی
:
۶۶۴.۰۷
زبان کتاب
:
فارسی
محل نشر
:
تهران - تهران
