رئیس گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفه
ای مرکز بهداشت همدان با بیان اینکه عرضه آش کنار خیابان ممنوع است گفت: اجازه عرضه مواد غذایی نظیر آش و حیلم در حاشیه خیابان داده نمی شود
.
به گزارش پایگاه خبری وبدا در همدان، مهندس حسینعلی نوروزی اظهار داشت: برخی از صنوف با ورود به ماه مبارک رمضان اقدام به عرضه آش و حلیم در حاشیه جاده یا داخل وسیله نقلیه می کنند
.
وی اضافه کرد: با توجه به تردد وسایل نقلیه در خیابان، احتمال آلودگی آش و حلیم زیاد است بنابراین به هیچ عنوان اجازه عرضه این قبیل مواد غذایی در خارج از واحد صنفی داده نمیشود
.
مهندس نوروزی ادامه داد: از ابتدای ماه رمضان ۱۷ مورد برخورد با دستفروشان و افرادی که از خارج از واحد صنفی اقدام به عرضه آش و حلیم می کردند صورت گرفته است
.
رئیس گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفه
ای مرکز بهداشت همدان گفت: به منظور پیشگیری از بروز بیماری و توجیه اصناف با مسائل بهداشتی ، دوره های آموزشی برای این طیف برگزار شده و یک هزار و ۳۰۰ تن در این دوره ها شرکت کردند
.
مهندس نوروزی افزود: ۶۷۰ کارت بهداشت توسط مرکز بهداشت این استان در پنج روز نخست ماه مبارک رمضان برای متقاضیان صادر شده است
.
وی یادآوری کرد: ۱۷۰ مورد بازرسی در این مدت زمان از مراکز عرضه مواد غذایی صورت گرفت که ۲۲۰ مورد اخطاریه نواقص بهداشتی صادر شد
.
رئیس گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفه
ای مرکز بهداشت همدان افزود: ۲۰ واحد صنفی متخلف به علت رعایت نکردن مسائل بهداشتی به مرجع قضایی معرفی شدند و ۱۳ واحد به علت داشتن نواقص بحرانی پلمب شدند
.
مهندس نوروزی اضافه کرد: نواقص بحرانی شامل مواردی است که مستقیم بر روی بهداشت مواد غذایی و سلامت مردم تاثیر می گذارد بنابراین نمی توان مهلتی برای اصلاح مشکل پیش بینی کرد بلکه به فوریت واحد صنفی متخلف پلمب می شود
.
وی بیان کرد: ۶۱۳ مورد نمونه برداری از مواد غذایی نظیر زولبیا و بامیه و شیرینی صورت گرفت و این نمونه ها برای بررسی به آزمایشگاه ارائه شده است
.
رئیس گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفه
ای مرکز بهداشت همدان اضافه کرد: تیم های بازرسی این مجموعه مجهز به دستگاه هایی هستند که میتوانند در گشت های سیار با استفاده از آنها سلامت مواد غذایی را رصد کنند
.
مهندس نوروزی ادامه داد: از این دستگاه برای بررسی وضعیت روغن شامل کیفیت روغن سرخ کردنی، میزان استفاده از آن و بررسی تغییر رنگ روغن مورد استفاده در تهیه زولبیا و بامیه و دیگر اغذیه و خوراکیها بهره گرفته میشود
.
وی بیان کرد: ۱۰۷ مورد بازرسی برای بررسی وضعیت روغن مصرفی، ۶۴ مورد آزمایش برای بررسی میزان جوش شیرین مصرف شده در شیرینی ها، ۱۴۴ مورد کنترل میزان ید نمک و ۲۷ مورد سنجش میزان اسانس و رنگ انجام شده است
.
رئیس گروه مهندسی بهداشت محیط و حرفه
ای مرکز بهداشت همدان گفت: همچنین وضعیت تمیزی ظروف سرو غذا و سطح میز محیط کار با استفاده از یک دستگاه بررسی شد که نسبت به گذشته نتیجه قابل قبولی داشت
.
مهندس نوروزی افزود: چهار تن و ۶۰۰ کیلوگرم انواع مواد غذایی ازجمله آرد، روغن، کیک و کماج به علت نزدیک شدن به تاریخ انقضا یا فاسد شدن معدوم شدند
.
طرح تشدید بازرسی ها از واحدهای عرضه مواد غذایی با فعالیت ۲۰۰ بازرس در نوبت صبح و ۱۰ تیم ۲ نفره در نوبت عصر از ابتدای ماه مبارک رمضان آغاز شده است
.
