|
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سخنرانی علمی با حضور محققین و کارکنان مرکز در تاریخ ۱۲ دی ماه ۱۳۹۷ در سالن اجتماعات این مرکز برگزار شد.
در ابتدا دکتر فاطمه شیرانی، دانش آموخته علوم تغذیه دانشگاه شهید چمران سخنرانی خود را با عنوان اصول تغذیه صحیح و سلامت انسان ارائه نمود. ایشان به بیان الگوی صحیح تغذیه و نکات مهم برنامه غذایی سالم پرداختند.
سپس دکتر مسعود ترابی عضو هیات علمی مرکز و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سخنرانی با عنوان "فعالیت های موسسه تحقیقاتی بین المللی ایکریسات ECRISAT درخصوص گونه های جدیدارزن زراعی و غنی سازی زیستی" ارائه نمودند.
ایشان گفت: موسسه تحقیقاتی ایکریسات (موسسه بین المللی تحقیقات کشاورزی در مناطق نیمه خشک گرمسیری) در سطح جهان تحقیقات گسترده ای را برای مناطق خشک بر روی محصولات مقاوم به خشکی نظیر سورگوم و گروه ارزن ها اجرا می نماید که در تامین امنیت غذایی نقش بی بدیلی را دارد.
وی با بیان اینکه، ارزن های جدیدی می تواند برای تغییر الگوی کشت از اهمیت زیادی برخوردار باشد، افزود: این گونه از ارزن ها به لحاظ محتوی مواد غذایی نظیر آهن، کلسیم، و ... بسیار غنی می باشند. گروه ارزن های جدید شامل ارزن دم روباهی، ارزن انگشتی، ارزن مرواریدی، ارزن سرقهوه ای، ارزن کوچک و ارزن ژاپنی می باشد.
دکتر ترابی گفت: در پروژه غنی سازی سعی می شود که با معرفی، ارتقاء ارقام و توصیه به مصرف جدید ارزن، قسمت عمده ای از نیاز انسان ها به عناصر معدنی تامین شود.
در پایان جلسه سخنران ها به سوالات حضار پاسخ دادند.
|