دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی، گفت: توسعه فناوری‌های صنعت غذایی با ایجاد و افزایش کشش بازار نسبت به محصولات برتر غذایی اتفاق می افتد.
به گزارش مرکز ارتباطات و اطلاع رسانی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در خصوص امنیت غذایی در کشور، بیان کرد: تغذیه تلفیقی در مزارع و استفاده از زیست‌مهارگرها به جای سموم شیمیایی از جمله راه‌کارهای تولید غذای سالم است.
وی افزود: همه این روش‌ها به دلیل عدم توسعه محصولات نیز با مشکلاتی مواجه هستند، ضمن آنکه کشش بازار نسبت به محصولات برتر غذایی وجود ندارد و این امر موجب شده تا فناوری‌های این حوزه توسعه نیابد.
به گفته قانعی، تحقق مقطعی اقتصاد، به سلامت آسیب می زند و متاسفانه به دلیل بی توجهی هایی که به موضوع محصولات سالم صورت گرفته، هر سال تعداد زیادی از مردم دچار مشکلات جدی می شوند.
دبیر ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی ادامه داد: از سه سال پیش موضوع سالم سازی محصولات کشاورزی و ارتقای کیفیت تغذیه را پیگیری می کردیم که امروز قدم جدی و مهمی برای تحقق این هدف برداشته شد. این قدم مهم، تشکیل شبکه محصول سالم است.
پایان پیام/۲۳