برگزاری سخنرانی علمی در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی ومنایع طبیعی هرمزگان

به مناسبت هفته دولت سخنرانی علمی با موضوع نکات فنی در انبارداری محصولات سبزیوصیفی(گوجه فرنگی، بادمجان وخیار) توسط خانم مهندس ایران محمد پور در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی ومنایع طبیعی هرمزگان با حضور دکتر حاجبی سرپرست مرکز، محققین و کارشناسان بخش اجرا در محل سالن جلسات این مرکز در روز دوشنبه ۵ شهریور ماه ۹۷ برگزار گردید.

خلاصه سخنرانی مهندس ایران محمدپور، سخنران جلسه،در زیر آورده شده است.

گوجه فرنگی :  به طور کلی رنگ معیار خوبی برای رسیدگی گوجه فرنگی محسوب می شود. مراحل رنگ سبز رسیده، صورتی و قرمز رنگ در گوجه فرنگی وجود دارد. جهت افزایش عمر انبار مانی گوجه بایستی محلول پاشی با کلرور کلسیم ۱۰ درصد انجام گیرد. عمر انباری گوجه­قرمز در ۵ درجه سلسیوس به مدت ۱۵ روز (شاهد: ۵ روز) خوا هد بود.عمر انباری میوه سبز رسیده  در انبار ۱۳- ۱۴ درجه سلسیوس به مدت ۳۴ روز (شاهد: ۱۸ روز) خواهد بود. کم آبیاری گوجه فرنگی( ۵۰ درصد  و یا ۷۵ نیاز آبی) سبب افزایش پارامترهای کیفی میوهی شود. کم آبیاری با کاهش درصد فساد سبب افزایش عمر انباری میوه گوجه فرنگی می شود.

بسته بندی : یکی از مراقبت های  مهم پس از برداشت محصولات باغی استفاده از بسته­بندی مناسب است که بتواند تنفس و تولید اتیلن را کنترل کند و از گسترش ضربه در بافت میوه جلوگیری کند. محصولات باغی از نظر حساسیت به صدمه مکانیکی و اثر آن بر محصول متفاوت اند و این تفاوت  باید در انتخاب بسته و روش بسته­بندی در نظر گرفته شود.بسته­بندی مناسب برای محصولات باغی باید به گونه­ ای باشد که بتوان محصول داخل آن را به سرعت سرد کرد. توصیه های بسته بندی و ا نبارداری خیار وبادمجان : پیچیدن خیار در کاغذهای روغنی یا هر کاغذ مشابه جهت بسته بندی در جعبه پلاستیکی یا کارتن  منفذدار.بسته بندی خیار و  بادمجان در کیسه پلاستیکی منفذدار و برای بسته بندی ثانویه استفاده از جعبه های پلاستیکی یا کارتن  منفذدار توصیه می شود. وزن میوه ها درون هر بسته ۵ کیلوگرم یا کمتر باشد.. استفاده از انبار سرد ۱۱-۹ درجه سانتیگراد برای نگهداری یاحمل ونقل خیار وبادمجان.عمر  ماندگاری خیار  و بادمجان در این انباربه ترتیب ۱۴ تا ۱۸ روز می باشد.