با توجه به اهمیت نان رژیم غذایی آحاد و مردم جامعه و نقش خاص این ماده غذایی در فرهنگ تغذیه ی ما ایرانیان کارگاه آموزشی به منظور افزایش سطح دانش و مهارت شرکت کنندگان برگزار شد .

این کارگاه با محوریت موضاعات آموزشی از قبیل ؛

۱. بررسی عوامل موثر بر کیفیت آرد

۲. روش ها و تجهیزات کنترل کیفیت آرد

۳. سیستم های مناسب جهت آزمون های فیزیکی و شیمیایی آرد

۴. سیستم های مناسب جهت اندازه گیری خواص رئولوژیک