خاکشیر Flixweld
گیاهى است علفى، یکساله یا دوساله که ارتفاع ساقه آن تا یک مترهم می ‏رسد. شاخه‏ هایش باریک، برگها دراز و گل‏هاى آن کوچک و زردرنگ مى ‏باشد. دانه ‏هاى آن قرمزرنگ است و در درون غلافى باریک و بلند قرار دارد.
خاکشیر داراى اسیدهاى چرب مانند اسیداولئیک، اسید استئاریک، اسید پالمیتیک، اسید لینولنیک است و اسانس روغنى فرّارى دارد. گل‏ها و برگهاى این گیاه سرشار از ویتامین C است.

خواص درمانى خاکشیر
-  خاکشیر داراى طبیعت گرم و مرطوب است. شربت خاکشیر سبب رفع عطش، تشنگى و گرمى می شود.
-  دانه‏ هاى آن ملین، مدر، اشتهاآور، تب‏ بر و صفرابر بوده وتنظیم ‏کننده دستگاه گوارش و پاک‏ کننده آن میباشد، دل‏ پیچه و دل‏ درد را برطرف می ‏کند.
- خاکشیر اشتها را تحریک کرده و چاق ‏کننده است. خوردن خاکشیر با شیر صبح ناشتا معده را تقویت نموده و اشتها را زیاد می‌کند و به درمان لاغری و افزایش وزن کمک می‌کند.
- دانه‏ هاى این گیاه ادرار را زیاد کرده و سبب پاکسازى دستگاه ادرارى و دفع سنگ کلیه شده و التهاب کلیه را برطرف می نماید. برای دفع سنگ کلیه می‌توان خارشتر، ‌خاکشیر و ترنجبین را با هم مخلوط کرده و صبح ناشتا خورد.
-  شربت خاکشیر، صدا را صاف و باز میکند.
-  استفاده از برگها و گل‏هاى این گیاه میتواند سبب رفع بیماری هاى ناشى از کمبود ویتامین C گردد.
-  ابتلا به اسهال در فصل تابستان یکی از اختلالاتی است که در کودکان بسیار شایع است.خاکشیر، اسهال ساده کودکان را برطرف میکند.
- خوردن خاکشیر باعث بازشدن رنگ پوست و رخسار می گردد. براى از بین بردن کهیر، التهابات پوستى و جوش‏هاى صورت میتوان از خاکشیر استفاده کرد. به منظور برطرف کردن جوش ‏هاى متورم چرکى و جوش ‏هایى که براثر خوردن چربى و شیرینی جات ایجاد شده‏ اند، جوشانده‏ اى از یک قاشق ترنجبین تهیه کرده، آن را با دو قاشق خاکشیر مخلوط کرده و هر روز صبح ناشتا میل نمایید.
به افرادی که ورم و زخم معده دارند، توصیه می‌شود مصرف خاکشیر را محدود کنند.

منبع: برگرفته ازکتاب دایره‏ المعارف خواص درمانى میوه‏ ها و سبزی ها،تالیف دکتر نسرین تک‏زارع عضو هیئت علمى دانشکده پزشکى، دانشگاه علوم پزشکی تهران
تنظیم: مونا عدالت یار