به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان بوشهر، مهندس حسن فخرایی عنوان داشت: در راستای نظارت و پایش نگهداری مواد غذایی حساس، بازرسان بهداشت محیط از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و هایپرمارکت‌های شهرستان بوشهر بازدید کردند.
وی اظهار داشت: در راستای نگهداری مواد غذایی فسادپذیر (ماست، دوغ، شیر، پنیر، سس و غیره) در یخچال و محصولات پروتئینی (کالباس، سوسیس، مرغ، گوشت قرمز و غیره) در فریزر مراکز عرضه‌کننده مواد غذایی، طرح تشدید کنترل مواد غذایی با حضور فعال تعداد ۳۰ نفر از بازرسین بهداشت محیط و حرفه‌ای در قالب ۱۵ اکیپ در شهر بوشهر به مرحله اجرا درآمد.
سرپرست مرکز بهداشت شهرستان بوشهر افزود: در این طرح تعداد ۲۵۰ فروشگاه بزرگ زنجیره‌ای و مجتمع‌های غذایی، سوپرمارکت و اغذیه‌فروشی مورد بازرسی دقیق قرارگرفته و الزامات، دمای نگهداری دستگاه‌های خنک‌کننده، تاریخ تولید، انقضاء و ممنوعیت نگهداری در آفتاب مدنظر قرار گرفت و پس از بررسی تعداد ۵۵ فروشگاه به دلیل تخلف بهداشتی به تعزیرات حکومتی معرفی شدند.
وی اضافه کرد: مواد غذایی فسادپذیر در چرخه انتقال عوامل بیماری‌زا قرار دارند و هرگونه بی‌توجهی نسبت به نگهداری آن‌ها ممکن است منجر به ایجاد مسمومیت غذایی گردد، خصوصاً مسمومیت در گروه‌های آسیب‌پذیر مانند کودکان، زنان باردار، سالمندان و بیماران بسیار خطرناک خواهد بود.
این مقام مسئول تاکید کرد: به‌منظور حفظ سلامت شهروندان و حساسیت موضوع، بازرسین بهداشت محیط از کلیه سوپرمارکت‌ها و مجتمع‌های غذایی بازرسی و با تجهیزات پرتابل مواردی مانند دما، PH، محیط فیزیکی، شوری و آلودگی میکروبی سطوح در این مراکز عرضه‌کننده مواد غذایی موردسنجش دقیق قرار دادند.
انتهای پیام/ ا.س- ۳۰۰۰