هر سال روز ۱۴ ژوئن، روز جهانی اهداء خون در سراسر دنیا گرامی داشته می شود. این امر فرصتی است برای قدردانی از داوطلبان اهداء خون که بدون هیچ چشم داشتی موجب نجات جان افراد دیگر می شوند. این روز همچنین موقعیتی است برای افزایش آگاهی آحاد جامعه نسبت به نیاز مبرم به اهداء منظم خون هم به لحاظ کمی و هم از لحاظ کیفی جهت اطمینان از ایمنی خون و فرآورده های آن برای بیماران نیازمند .

کاویانی مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وصنایع غذایی کشور گفت: انتقال خون و فرآورده های آن هر سال به نجات زندگی میلیونها انسان کمک می کند. این امر به بیمارانی که در شرایط تهدیدکننده زندگی مانند بیماری، جراحی یا خونریزی قرار می گیرند که ممکن است نیاز به خون را افزایش دهد، کمک می کند تا زندگی طولانی تر و با کیفیت بالاتری داشته باشند. همچنین زمینه درمانهای پزشکی و به ویژه جراحیهای پیچیده را نیز فراهم می کند .

میناکاویانی گفت: موضوع سال جاری اهدای خونبا عنوان "به خاطر فرد دیگری حضور داشته باشید، خون اهدا کنید، زندگی را به اشتراک بگذارید؛ اقدامی برای گسترش همبستگی است. این امر موجب حفظ ارزشهای بنیادین انسانی می شود که عبارتند از: احترام، همدلی و مهربانی. همچنین باعث پایداری و حمایت از سیستم های اهداء داوطلبانه رایگان می شود.

وی در ادامه به اهدا کنندگان خون توصیه کرد: پیش از اهدا خون شب را خوب بخوابید، صبحانه یا ناهار کافی بخورید، قبل از اهدای خون یک وعده غذای مناسب بخورید و آب بیشتری نسبت به روزهای گذشته بنوشید، بهتر است پیش از اهدای خون ۵۰۰ سی سی آب ( حدودا ۲ لیوان ) بنوشید، از خوردن قرص آسپرین به مدت ۴۸ ساعت قبل از اهدا ( زیر نظر پزشک خود ) خودداری کنید، از خوردن نوشیدنی‌هایی مانند چای، قهوه و نوشابه‌های کافئین‌دار که ادرار آور هستند، پرهیز کنید، غذاهای غنی از آهن مانند گوشت قرمز، مرغ ، ماهی و جگر بخورید،  لوبیا، غلات غنی‌شده با آهن، کشمش، آجیل و برگه میوه ها مثل آلو مناسب هستند واز مصرف غذاهای چرب اجتناب کنید.

کاویانی در مورد نکات ضروری پس از اهدای خون گفت: پس از اهدای خون از جای خود بلند نشوید چرا که بدن شما به زمان استراحت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ای نیاز دارد تا خود را با حجم خون اهدایی تطبیق دهد. برای جبران خونی که اهدا کرده اید، مقدار بیشتری آب و نوشیدنی (طی ۲۴ ساعت آینده و به ویژه ۴ ساعت اول ) میل کرده و غذای کاملی بخورید. سعی کنید از غذاهای مغذی و غنی از آهن (مانند انواع گوشت قرمز، جگر، مرغ، تخم مرغ، ماهی وحبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس) بیشتر استفاده کنید. برخی از میوه ها مانند مرکبات ( پرتقال و لیمو  ترش )، کیوی و سبزیجات، گوجه فرنگی و فلفل سرشار از ویتامین ث هستند ویتامین ث در جذب بیشتر آهن غذا موثر است و  بلافاصله پس از صرف غذا، برای جذب بهتر آهن، از میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین ث استفاده کنیدبرخی مواد غذایی جذب آهن را کاهش می دهند مثل چای، قهوه و لبنیات.  که باید حداقل یک ساعت بین مصرف این اقلام غذایی و وعده غذایی فاصله زمانی باشد .