دکتر الهام قدمی یزدی، متخصص طب ایرانی در این کارگاه با اشاره به اینکه طب سنتی یک مکتب طبی است و هر منطقه و کشوری طب سنتی خاص خودش را دارد گفت: (جهت تهیه داروها) در این طب از جمادات، نباتات (گیاهان) و حیوانات استفاده می شود.
وی با بیان اینکه طبق این مکتب طبی، جهان هستی از ۴ عنصر اصلی آب، خاک،‌ باد و آتش تشکیل شده است و بدن انسان نیز در هنگام تشکیل از ترکیب این عناصر به وجود آمده است گفت: در طب سنتی ۴ کیفیت سردی، گرمی، تری و خشکی وجود دارد که هر کدام از عناصر جهان هستی دو کیفیت را داراست.عنصر خاک، سرد و خشک؛ عنصر آب، سرد و تر؛ عنصر باد، گرم و تر و عنصر آتش، گرم و خشک است.

دکتر قدمی گفت: در بدن انسان و حیوان چهار خلط اصلی وجود دارد که عبارتند از: خون یا دم (گرم و تر)، بلغم (سرد و تر)، صفرا (گرم و خشک) و سودا (سرد و خشک)،‌ مقدار و نسبت ترکیب این اخلاط در بدن هر شخصی و در اندام‌های هر فردی، مزاج عضوی را به وجود می‌آورد و زمانی انسان در سلامت است که اعضای بدن مزاج متناسب با خود را داشته باشند.
وی تصریح کرد: همان‌طور که هر فردی اثر انگشت خاص خود را دارد، مزاج خاص خود را نیز دارد.
وی با اشاره به اینکه هر کدام از فصول طبی نیز مزاج خاصی دارند، تشریح کرد: خون یا دم گرم و تراست، فصل بهار وهوا نیز گرم و تر هستند، صفرا گرم و خشک است، تابستان و آتش هم گرم و خشک‌اند، سودا سرد و خشک است، پاییز و خاک هم سرد و خشک هستند، بلغم سرد و تر است، زمستان و آب هم سرد و تر هستند.
وی همچنین اظهار کرد: ارتباط تنگاتنگی مابین سال‌های عمر انسان و مزاج او وجود دارد. مزاج کودکی گرم و تر است (خون)، مزاج جوانی مزاجی گرم و خشک است (صفرا)، مزاج در میانسالها سرد و خشک است (سودا) و در پیری مزاج شخص به طرف سردی و تری می‌گراید (بلغم).

وی در ادامه مباحث خود گفت: از نظر طب سنتی، علاوه بر غذاها، مهم‌ترین نکته در حفظ سلامت، توجه به سته‌ ضروریه است. هوای محیط بر بدن، خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها، خواب و بیداری، حرکت و سکون، احتباس (نگه داشتن) و استفراغ (دفع کردن) و اعراض نفسانی (حالات روحی و روانی) شش اصل ضروری است که برای حفظ حیات فرد لازم است.
در ادامه جلسات کارگاه در مورد این شش اصل به تفصیل بحث گردید.