رییس گروه سلامت دهان و دندان معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مصرف بیش از حد مواد قندی و عدم رعایت بهداشت دهان و دندان را از علل پوسیدگی دندان عنوان کرد و افزود: پوسیدگی دندان شایع ترین بیماری پس از سرماخوردگی است.

دکتر بهمن کلالی مقدم  در گفتگو با خبرنگار وب دا گفت: تغذیه علمی است که رعایت اصول صحیح آن برای سالم زیستن اهمیت فوق العاده ای دارد، زیرا تمام اعضا و اندام های بدن از مواد موجود در غذاها ساخته می شوند.

وی با بیان اینکه متخصصین علم تغذیه مواد غذایی مورد نیاز بدن را به ۴ گروه عمده تقسیم نموده اند، افزود: شیر و لبنیات، مواد گوشتی و جانشین های آن مانند تخم مرغ و حبوبات، میوه و سبزی جات و نان، برنج، ماکارونی و سایر محصولات غله ای ۴ گروه مورد نیاز  است و بهترین رژیم غذایی این است که شخص حداقل یک ماده غذایی از هر یک از گروههای فوق را مصرف نماید.

دکتر کلالی با اشاره به اینکه به غیر از این چهار گروه، مواد غذایی دیگری نیز هستند که بدن نیاز خاص به آنها ندارد، اظهار داشت: مصرف مقداری از آنها باعث تنوع غذایی می شود که از آن جمله می توان به ادویه ها، چای، قهوه و شیرینی هاا اشاره کرد.

وی اذعان کرد: متاسفانه طبق بررسی های دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت میزان مصرف روزانه قند و شکر هر فرد ایرانی ۶۶ گرم  است در حالی که در سبد مطلوب غذایی برای هر فرد حدود ۴۰ گرم توصیه شده است، لذا این زیادی مصرف یکی از دلایل اصلی پوسیدگی دندان ها می باشد.

رییس گروه سلامت دهان و دندان معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: مصرف بیش از حد مواد قندی، کاهش مصرف لبنیات در سبد غذایی و عدم رعایت بهداشت دهان و دندان باعث شده پوسیدگی دندان بعد از سرماخوردگی شایع ترین بیماری شود بطوری که آخرین تحقیقات نشان می دهد کودکان ایرانی سه سالگی را با ۲ دندان پوسیده و ۶ سالگی را با پنج دندان پوسیده پشت سر می گذارند.

دکتر کلالی مقدم به مهم ترین علت ایجاد پوسیدگی دندان اشاره و تصریح کرد: مصرف مکرر مواد قندی از جمله نان، برنج، عسل، مربا، شکر، قند، شکلات، بیسکویت و ... باعث ایجاد پوسیدگی می کند زیرا در همه آنها قند وجود داشته و بعد از مصرف، بزاق دهان روی آنها تاثیر گذاشته تا آنها را هضم کند.

وی در ادامه افزود: میکروب هایی هم که در اطراف دندان ها وجود دارند از این مواد قندی تغذیه می کنند و در اثر فعالیت میکروب ها اسید تولید می شود و تولید اسید تقریباً ۲ دقیقه بعد از خوردن مواد قندی شروع و تا ۲۰ دقیقه بعد از آن ادامه دارد لذا هر چقدر خوردن مواد قندی طولانی یا تعداد دفعات مصرف آن بیشتر شود اسیدی بودن بزاق هم طولانی تر خواهد شد و این اسید به تدریج مینای دندان را حل نموده و باعث ایجاد پوسیدگی دندانها می شود.

وی اذعان کرد: بدترین مواد قندی برای دندانها عبارتند از قند، شکر و هر ماده شیرین دیگری که حالت چسبندگی داشته باشد مانند شکلات و گز زیرا اینها بسیار سخت پاک شده و زمان بیشتری روی دندانها باقی می مانند.

دکتر کلالی مقدم با توجه به مشکلات ناشی از مصرف مواد قندی و عدم قطع این مواد از رژیم غذایی گفت: اقداماتی برای پیشگیری از عوارض ناشی از مصرف مواد قندی و پوسیدگی دندان وجود دارد که در این خصوص باید گفت در بین غذاهای روزانه بهتر است به جای شیرینی از میوه های تازه، سبزی ها، هویج، کاهو و ... استفاده کرد.

وی در ادامه افزود: مواد قندی در وعده های غذایی مانند صبحانه، ناهار و شام مصرف و در فاصله دو وعده غذایی تا حد ممکن از خوردن مواد قندی پرهیز شود ذکر این نکته ضروری است که هر چقدر دفعات خوردن مواد قندی بیشتر باشد خطر پوسیدگی دندانها هم بیشتر می شود.

رییس گروه سلامت دهان و دندان مرکز بهداشت استان  با تاکید بر اینکه بعد از مصرف هر نوع ماده قندی، بهتر است بلافاصله دندانها را مسواک کرد، اظهار داشت: اگر مسواک در دسترس نباشد حتماً باید چند مرتبه دهان و دندانها را با آب شستشو داده تا اثر آنها کمتر شود همچنین مقاوم نمودن دندانها در برابر پوسیدگی با مصرف متعادل لبنیات و استفاده از فرآورده های فلوراید انجام می شود.

وی همچنین توصیه کرد: بطور کلی برای رعایت بهداشت دهان و دندان و تمیز نمودن مواد غذایی و میکروبها که مستمر اسید تولید می کنند، حداقل دو بار در روز مسواک و یکبار از نخ دندان و یک وعده مسواک و نخ دندان حتماً آخر شب بعد از شام خوردن توصیه می شود.

دکتر کلالی مقدم اظهار داشت: استفاده از محصولات حاوی فلوراید مانند خمیر دندان، دهانشویه ها، ژل فلوراید، وارنیش فلوراید برای گروههای سنی مختلف به توصیه دندانپزشک می تواند در مقاوم سازی دندان ها و کاهش پوسیدگی دندان بسیار موثر باشد.

{jcomments on}