ویتامین D ، یکی از ویتامین های حیاتی است که نقش بسیار مهمی در حفظ سلامتی بدن انسان دارد. همه ما این ویتامین را به عنوان عامل مهمی در حفظ سلامت استخوان های خود می دانیم اما باید بدانید که این ویتامین نقش های متعددی در سیستم ایمنی و همچنین در پیشگیری از بسیاری بیماری ها از جمله انواع سرطان ها دارد.
کمبود ویتامین یک مشکل بهداشتی در سراسر جهان است. بیش از دو میلیارد نفر در سراسر جهان از کمبود ویتامین D رنج می برند. ویتامین D در کبد و کلیه به فرم فعال خود تبدیل می شود. شواهد رو به رشد نشان داده اند که کمبود ویتامین D می تواند منجر به ایجاد سرطان سینه شود. مطالعات بروی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که ویتامین D می تواند اثرات تومورزایی رژیم غذایی چرب را مهار کند. مطالعات دیگر نشان داده اند که ویتامین D می تواند باعث توقف تکثیر سلول و همچنین باعث القای مرگ سلول های سرطانی گردد. در مطالعات متعددی نشان داده شده است که میزان ویتامین D در زنان یائسه با افزایش ابتلا به سرطان سینه نسبت عکس دارد اما این ارتباط در زنان در سنین باروری کم تر می باشد یعنی با افزایش سن در زنان نقش پیشگیری کننده ویتامین D پر رنگ تر می شود. همانطور که می دانیم ویتامین D جز ویتامین های محلول در چربی است و می تواند مصرف بیش از اندازه آن خطرناک نیز باشد بعضی از مطالعات نشان داده است که مصرف زیاد و غیر ضروری مکمل های ویتامین D نیز می تواند باعث تکثیر سلول های سرطانی گردد.
اگرچه هیچ توافقی در مورد سطح سرمی مورد نیاز این ویتامین به عنوان ایده آل وجود ندارد، اما اکثر متخصصین اعلام می دارند که سطوح کمتر از ۲۰ نانوگرم در میلی لیتر بیانگر کمبود شدید و سطوح ۲۰ تا ۳۰ نانوگرم در میلی لیتر به عنوان نا کافی و سطوح ۳۰ تا ۸۰ نانوگرم در میلی لیتر حد مطلوب برای این ویتامین است.
مزایا و توصیه‌ها:
با توجه به شواهد علمی موجود، مصرف مناسب ویتامین D از طریق مکمل‌ها یا مصرف مواد غذایی غنی از این ویتامین می‌تواند برای جلوگیری از سرطان سینه و حفظ سلامتی انسان‌ها به شدت موثر باشد.
برنامه‌ریزی برای تامین مصرف مناسب ویتامین D به منظور کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه و حفظ سلامتی بسیار حائز اهمیت است. توصیه به افراد برای مراقبت از سطح ویتامین D در بدن خود از طریق مصرف مواد غذایی غنی از این ویتامین یا مصرف مکمل‌های ویتامین D از جمله اقداماتی است که می‌تواند به بهبود سلامتی و کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند .

دکتر میلاد خراسانی
استادیار بیوشیمی بالینی معاونت تحقیقات و فناوری