مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور در خصوص اصول تغذیه صحیح در ماه صفر و مراسم عزاداری اربعین توصیه هایی را ارایه داد.

مهندس لیلا شورورزی در گفت و گو با وب دا گفت: با توجه به فرارسیدن ماه صفر و برگزاری مراسمات عزاداری و پیاده روی اربعین اهمیت سلامت غذا بیش از پیش احساس می شود بنابراین در مراحل تهیه، طبخ و توزیع مواد غذایی باید دقت نظر کافی لحاظ گردد؛ زیرا احتمال بروز بیماری های مرتبط با غذا در مکان هایی که به صورت دسته جمعی غذا تهیه و توزیع می شود بیشتر است.
وی خاطر نشان کرد: حدالامکان از مصرف موادغذایی فاقد مشخصات بهداشتی (تاریخ تولید وانقضاء، شماره پروانه ساخت و...)پرهیز و از پذیرش نذورات و هدایا از افراد ناشناس اجتناب شود و جهت توزیع آب و نوشیدنی ها از لیوان های یکبار مصرف استفاده گردد. برای نوشیدنی هایی که به صورت داغ تهیه می شوند از ظروف یکبار مصرف کاغذی و سلولزی استفاده کنید. درصورت مشکوک بودن به سلامت موادغذایی به نزدیک ترین مراکز خدمات جامع سلامت منطقه خود گزارش دهید و یا با سامانه تلفنی رسیدگی به شکایات مردمی وزارت بهداشت (۱۹۰) گزارش نمایید.
در پایان مهندس شورورزی یادآور شد: کارشناسان گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت در راستای افزایش آگاهی و ارائه راهکارهای عملی در خصوص افزایش کیفیت موادغذایی محتوای آموزشی را تهیه کرده اند، برای مطالعه این محتوای آموزشی اینجا را کلیک کنید.