عمومی | دانشگاه فردوسی مشهد

انتشار مقاله دانشجوی دکتری گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد در مجله Advances in colloids and interface sceince

شنبه 12 آذر 1401 ساعت 11:29

مقاله مروری با عنوان " پروتئین های اصلاح شده با فراصوت: فعالیت بین سطحی، ژل شوندگی و کارایی درون پوشانی" توسط رسول مظفرپور دانشجوی دکتری گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد و تحت راهنمایی دکتر آرش کوچکی و با همکاری استاد دانشگاه ماساچوست آمریکا( David Julian McClements) در مجله Advances in colloid and interface science به چاپ رسید.

مجله Advances in colloid and interface science  با ضریب تاثیر ۱۵.۱۹ و رتبه Q۱ از مجلات معتبر در حوزه علوم و صنایع غذایی محسوب می شود.

جدیدترین اخبار

برگزاری کلاسهای آموزشی بصورت غیرحضوری(۲۵ تا ۲۸ اسفند)

انتشار هفتاد و سومین خبرنامه شکوه شرق

تقدیر مشاور وزیر و مدیرکل دفتر وزارتی از رئیس دانشگاه بیرجند

گزارش عملکرد مدیریت دانشجویی از مهر ۱۴۰۳ تا اسفند ۱۴۰۳

پویش کاشت درخت توسط کانون مهارت‌های زندگی و انجمن علمی جامعه‌شناسی

زنان موفق ایرانی معرفی شدند

تجلی مسئولیت اجتماعی: کاشت درخت توسط دانشجویان جامعه‌شناسی