پایش و ارزیابی عملکرد آمیختههای حاصل از دامهای پربازده با دامهای بومی توسط محقق بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل دکتر محمود صحرایی عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز با بیان اینکه استان اردبیل دارای ۲۳۶۱۵ گاو اصیل، ۱۳۶۰۰۰ راس گاو دورگ و ۱۶۰۴۴۵ راس گاو بومی است، بیان کرد: گاوهای بومی در هر منطقهای به دلیل انتخاب طبیعی تحت شرایط نامساعد محیطی و بالا بودن مقاومتشان در برابر این عوامل ماندگار شده اند. پایین بودن میانگین تولید در گاوهای بومی بیانگر نامناسب بودن وضعیت تغذیه، بهداشت، ژنتیک و عدم استفاده از فنآوری است.
وی افزود: یکی از روش های افزایش تولید در دام های کم تولید، آمیخته گری این دام ها با دام های پر تولید است. آمیخته گری مدتی است که در کشور انجام می پذیرد و در استان اردبیل نیز چندین سال است که از طریق ورود اسپرم گاوهای خارجی از قبیل هلشتاین و سیمنتال و تلقیح مصنوعی انجام می شود.
رئیس بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تصریح کرد: یکی از نژادهای که اخیراً به میزان زیادی در آمیخته گری گاوهای بومی در سطح استان استفاده میشود سیمنتال است گاو سمینتال جزو بهترین گاوهای شیر و گوشتی در جهان است. در ابتدا فکر می کردند که نژاد این گاو مربوط به کشور آلمان باشد؛ اما در واقع این نژاد گاو متعلق به کشور سوئیس است که در حال حاضر در کشورهای مختلفی از جهان پرورش مییابد . گاو سیمنتال در جهان به خاطر تولید گوشت، شیر و سلامتی آن نسبت به نژادهای دیگر گاو دارای اهمیت است . سمینتال نژادی آرام و کم خوراک با کیفیت تولید شیر و گوشت بالاست و هزینه نگهداری آن پایین است بازار پسندی گوشت و شیر این نژاد مناسب است. این نژاد با شرایط آب و هوایی گرم، سرد، خشک و مرطوب سازگار بوده و طول عمر زیاد (۱۵ سال)، تولید گوشت بالا، مقاوم بودن به ورم پستان و کیفیت بالای شیر (چربی ۲ / ۴ درصد) از ویژگیهای ممتاز آن است.
دکتر صحرایی افزود: اصلاح نژاد با گاو سمینتال در مقایسه با دیگر نژادهای اصلاحی از آن جهت مناسب است که نه تنها در توانایی تولید شیر بلکه درعین حال در توانایی تولید گوشت ارجحیت دارد. پروژه آمیخته گری گاوهای بومی استان اردبیل با اسپرم گاو هلشتاین از چندین سال قبل و با اسپرم سیمنتال از سال ۱۳۹۴ شروع شده است و نتایج نسل های اول و دوم حاصل از آمیخته گری مذکور به دست آمده است، با توجه به استقبال دامداران استان و صرف منابع مالی زیاد از سوی دامداران برای انجام آمیخته گری در سالهای اخیر، توسط بخش تحقیقات علوم دامی در قالب چند فقره پروژه تحقیقاتی وضیعت توسعه و گسترش آمیختههای مذکور، عملکرد تولیدی، تولیدمثلی، میزان بازده اقتصادی پرورش و نگهداری آنها در مقایسه با گاوهای بومی و سازگاری آنها در مناطق مختلف استان مورد بررسی و مطالعه دقیق قرار می گیرد.