مشارکت فعال و بازدید یاوران تولید بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز گلستان از کارخانه روغن کشی یگانه خزر
در راستای اجرای طرح یاوران تولید در ارتباط با کاهش ضایعات پس از برداشت دانه روغنی کلزا آقایان دکتر جلال محمدزاده رئیس بخش فنی و مهندسی گلستان و دکتر محمد حسین رزاقی در قالب طرح یاوران تولید درکارخانه روغنکشی یگانه خزر حضور یافتند و ضمن بازدید از خشک کن ها و انبارهای نگهداری کلزا به ارائه شرایط بهینه خشک کردن دانه و انبارداری کلزا پرداختند. مهمترین عملیات پس از برداشت کلزا خصوصا" در مناطق با رطوبت نسبی بالای هوا، خشک کردن دانه می باشد. معمولاً دانه تا رطوبت ۸\۷% خشک میشود زیرا در غیر این صورت به دلیل فعالیت تنفسی بالای کلزا بعد از برداشت و گرمای ناشی از تنفس، رشد و فعالیت کپکها و کلوخه شدن دانهها به همراه تولید انواع سمهای قارچی و افزایش اسیدهای چرب آزاد و در نهایت افزایش ضایعات دانه و روغن خواهد شد. علاوه بر این میزان ناخالصی های همراه با دانه کلزا (بذور علف های هرز)، رطوبت اولیه دانهها، درجه حرارت ، رطوبت نسبی و شرایط تهویه هوای داخل انبارها از عواملی هستند که بر روی مقدار و کیفیت روغن استحصالی از دانه کلزا در طی انبارداری تاثیر دارند، لذا باید به این عوامل در انبارداری توجه شود.