در این رخداد دو روزه که در روزهای ششم و هفتم اسفند ماه برگزار می‌شود، صاحبان ایده و استارتاپ‌ها در کنار مدیران صنایع پیشرو و مجریان این صنعت به بحث و گفتگو و تبادل دانش و ایده می‌پردازند.

ارائه پاسخ‌های فناورانه به نیازهای موجود در حوزه  مکانیزاسیون، تامین و فروش مدرن و فرآورده‌های نو و بسته‌بندی، بخش دیگری از اهداف این رویداد را تشکیل می‌دهد.

صاحبین ایده و محصول و استارتاپ‌های فعال در صنعت زعفران می‌توانند با نمایندگان ارگان‌های مختلف و سرمایه‌گذاران علاقه مند به پیگیری ایده‌های جدید وارد مذاکره شوند.

همچنین در این رویداد، صاحبین ایده یا محصولِ منتخب جوایز نفیسی دریافت می‌کنند .

در حالی که بخش عمده‌ای از  محصول زعفران در ایران تولید می‌شود، سهم ناچیزی از ارزش افزوده این محصول و گردش مالی آن نصیب کشور می‌شود.

این محصول استراتژیک دارای فرآورده‌های جانبی متنوعی است که در صنایع پزشکی، آرایشی، بهداشتی، غذایی، ..... کاربرد‌های قابل توجهی دارد.

ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری امیداور است با حمایت از شرکت‌های دانش بنیان، فناور و خلاق، فعال در حوزه زعفران بتواند تحرک علمی صنعت زعفران را افزایش دهد.