به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل کتاب ژنومیک تغذیه در دام و طیور توسط مهندس اباذر قنبری محقق بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل و همکاران ترجمه و توسط انتشارات دانشگاه تبریز چاپ شد.

افزایش قابل توجه در تقاضا برای مواد غذایی با رشد جمعیت انسانی، پیامدهای عمیقی برای سیستم‌های تولید دام در دهه‌های آینده خواهد داشت. بهداشت دام و تولید تحت تاثیر تعامل پیچیده بین عوامل ژنتیکی و محیطی از جمله تغذیه است. تحقیقات سنتی مربوط به تغذیه دام که عمدتاً با کمبود یا زیادی مواد مغذی همراه است، منجر به بیماری و کاهش تولید حیوانات می‌شود. درک بهتر از تعامل بین تغذیه و ژنوم حیوانات می‌تواند به بهبود بهره‌وری تولید دام و مواجهه با افزایش تقاضا برای مواد غذایی کمک کند.

علم ژنومیک تغذیه یا نوتری ژنومیک تقریباً یک علم جدید در حوزه سلامت و تغذیه انسان و دام است که اصول کلی این علم عبارت است از ارتباط بین نوع مواد مغذی با تغییرات بیان ژنی و اثرات تغذیه و مواد مغذی بر روی بیان ژنی انواع ژن‌های درگیر در متابولیسم‌های بدن جانداران .

برای تسلط بر این علم آگاهی از خصوصیات مواد غذایی و مواد مغذی و مسیرهای متابولیکی این مواد (علم تغذیه) و اصول ژنتیک لازم است.

به خاطر اهمیت موضوع از چند سال قبل درس ژنومیک تغذیه به عنوان یکی از دروس مصوب دوره دکتری برای دانشجویان تغذیه دام و طیور تصویب و اجرایی گردید. کتاب ژنومیک تغذیه در دام و طیور شاید از اولین کتاب‌های تالیف و ترجمه در کشور است که توسط مهندس اباذر قنبری و همکاران در دانشگاه تبریز با همکاری اساتید گروه چاپ گردیده و به عنوان یکی از رفرنس‌های اصلی فارسی معرفی خواهد شد. این کتاب در آبان ماه سال جاری با مساعدت دانشگاه تبریز چاپ و منتشر شده است.