مدیر نظارت بر فرآورده های غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی فسا با اشاره به بسیج ملی کنترل فشار خون، به بیان توصیه های تغذیه ای در بیماران مبتلا به فشار خون پرداخت.

به گزارش وب دا؛ مهندس زهرا مجدی توصیه کرد: مصرف غذاهای شور نظیر گوشت نمک سود شده، کنسروها، همبرگر، سوسیس و کالباس، سبزی های کنسرو شده، کراکرها، چیپس، پفک، خیارشور، ماهی های شور و دودی، سوپ های آماده، ترشی، آجیل شور و نظایر آن را کاهش دهید.

وی با اشاره به نقش پتاسیم در پیشگیری و درمان فشارخون بالا افزود: در برنامه غذایی روزانه از میوه ها، سبزی ها، حبوبات و غلات استفاده شود. زردآلو،گوجه فرنگی، هندوانه، موز، سیب زمینی، آب پرتقال و گریپ فروت منبع خوبی از پتاسیم هستند.

مدیر نظارت بر فرآورده های غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه ادامه داد: دریافت مقادیر مناسبی منیزیم به عنوان گشاد کننده عروق از طریق منابع غذایی مانند انواع سبزی با برگ سبز تیره، حبوبات، نان و غلات سبوسدار توصیه می شود.

مجدی با تاکید بر تاثیر مصرف نمک در بالابردن فشارخون توصیه کرد: به جای نمک از چاشنی هایی مانند سبزی های معطر تازه یا خشک مانند نعنا، مرزه، ترخون، ریحان و ... یا سیر، لیمو ترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده شود.

وی اضافه کرد: استفاده از نمک برای پخت غذا و همچنین برای سفره غذا باید محدود شود و از نمکدان هنگام صرف غذا و سر سفره استفاده نشود .